# 顔面ケーキがSNSで話題沸騰！立体造形スイーツの新潮流

## 顔面ケーキとは？
近年パティシエの間で注目を集める「顔面ケーキ」は、人間の顔を精密に再現した立体ケーキアート。3Dプリンティング技術と伝統の細工技術を融合させ、まるで彫刻のような完成度が特徴です。著名人の肖像から注文者の等身大顔面まで、その表現領域は無限大です。

## 制作工程の秘密
1. **3Dスキャン**：専用機で顔の立体データを取得
2. **食用粘土造型**：米粉とゼラチンで凹凸を再現
3. **カラーリング**：天然色素で肌質・陰影を表現
4. **透明コーティング**：光沢感を演出するアンブレラジェル仕上げ

## 需要急増の背景
– 記念日用（結婚式・還暦祝い）
– 企業PR用インパクト商品
– アート展示会出展作品
– VTuberの等身大ケーキ化

## 専門店「Face Patisserie」山本シェフに聞く
「現代の技術で『食べられる肖像』が可能に。ただし倫理面には配慮が必要。本人許可なく制作しないのが業界の暗黙ルールです」

## 自宅で挑戦！簡易版レシピ
材料：
– 丸型スポンジケーキ2台
– マシュマロクリーム
– 食用カラースプレー

作り方：
1. スポンジを顔の輪郭にカット
2. クリームで鼻・唇を造型
3. 冷凍後スプレー彩色

## 未来展望
2025年大阪万博では「顔面ケーキ自動製造機」の実用化が予定。AIが感情分析し、笑顔度に応じた甘味調整が可能になる次世代技術が開発中です。

注意点：
– 高温多湿を避ける
– 肖像権に配慮
– アレルギー表示必須

「食べるのがもったいない」と話題の顔面ケーキ。その芸術性と技術革新は、現代のフードアートを代表する新ジャンルとして確立されつつあります。次回の記念日には、大切な人の「食べられる顔」をサプライズしてみてはいかがでしょうか？