宇都宮市を代表する餃子店「ミカド」は、創業半世紀以上にわたり地元住民や観光客から愛され続ける老舗店舗です。JR宇都宮駅西口から徒歩8分の好立地に位置し、手作り餃子の香ばしい香りが通りを包み込みます。

最大の特徴は「黄金比の皮」にあります。極薄ながら破れにくい独自製法で、カリッとした食感とジューシーな肉汁が絶妙に調和。1日5000個以上を製造する厨房では、熟練職人が1枚ずつ手作業で包み上げる伝統技法が受け継がれています。

人気メニュー「特製ニンニク醤油餃子」は、国産豚肉と地元農家直送のキャベツを使用。仕上げに掛ける特製醤油ダレが味の決め手となり、ビールとの相性は抜群です。冬季限定の「とんこつスープ餃子」もファンが多い隠れた名品です。

店内は昭和レトロな雰囲気を残し、カウンター席では焼き上がりの過程を間近で見学可能。観光客向けに餃子包み体験講座（要予約）も実施しており、宇都宮観光の新たな定番コースとして注目されています。